子どもにも！大人にも！辛くない麻婆豆腐
Baobab kitchen @cook_114495930
辛くないけど、ちゃんと麻婆豆腐。子どもにも大人にも美味しい、これなら一緒に食べられる麻婆豆腐です。辛いのがお好きな方は後から豆板醤を入れても◯香味野菜をみじん切りすればあとは簡単！ご飯にかけて麻婆丼にしても◯夕飯のおかずに、片栗粉を入れる前まで作って作り置きできます。
子どもにも！大人にも！辛くない麻婆豆腐
辛くないけど、ちゃんと麻婆豆腐。子どもにも大人にも美味しい、これなら一緒に食べられる麻婆豆腐です。辛いのがお好きな方は後から豆板醤を入れても◯香味野菜をみじん切りすればあとは簡単！ご飯にかけて麻婆丼にしても◯夕飯のおかずに、片栗粉を入れる前まで作って作り置きできます。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、生姜、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンに油を入れ中火にかけて、ネギ、生姜、ニンニクを香りが立つまで炒める。
-
- 3
ひき肉を入れて炒め肉の色がだいたい変わったら弱火にして、甜麺醤、しょうゆを入れてグツグツするまで炒め合わせる。
-
- 4
酒、水、鶏ガラスープの素を入れて中火にし、沸騰したら豆腐を大きめにちぎって入れ5分くらい煮る。
-
- 5
片栗粉を水で溶き、混ぜながら加えとろみを付ける。豆腐が崩れないように優しく混ぜて下さい。3分ほどグツグツさせる。
-
- 6
仕上げにごま油をたらして完成！器に盛り、お好みでネギをのせて。
-
- 7
- 8
辛い麻婆豆腐、豆鼓、花椒なしのレシピです。
コツ・ポイント
大人なら1人前、子どもなら2人前くらいの量です。作りたい分量に合わせて増減して下さい。小さいお子様や薄味がお好みの方は水を増やして下さい。（合わせて水溶き片栗粉も増やして。）味を濃くしたい場合はしょうゆを増やして。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25797406
