夏の肉じゃがとチーズ焼き弁当
何かお菓子みたいな味する？ほんと。
チーズ乗せたら、ピーマンもパクパク行けちゃうかも。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに牛肉に下味（醤油大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1）を加えて漬けておく。
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- 2
新じゃがいもとピーマンはお弁当に入れやすいよう小さめに切る。
- 3
フライパンで下味をつけた牛肉を炒める。
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- 4
肉の上にじゃがいもを乗せ、水150mlを加える。落とし蓋をして中火で10分加熱する。
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- 5
蓋を外し、ピーマンを加えてさらに5分加熱する。
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- 6
汁気が少なくなったらバター15gと醤油大さじ1を加え、炒めるように煮る。汁気がなくなったら完成。
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- 7
お弁当にする場合、アルミホイルカップに小分けし、とろけるチーズを乗せる。
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- 8
オーブントースター210度で10分、チーズがとろける程度まで焼く。
コツ・ポイント
じゃがいもとピーマンは小さめに切るとお弁当に詰めやすい。牛肉は下味にしっかり漬け込むことで味が染みやすくなる。仕上げにバターと追加の醤油でコクと香りをプラス。お弁当用はチーズがとろけるまで焼くと美味しい。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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