Kimchi

Name: Kimchi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sawi putih; 2 wortel potong korek api(pengganti lobak); 2 batang daun bawang besar (me: daun bawang lokal); 1 bombai uk kecil/sedang; Untuk rendaman sawi:; 1 1/2 sdm garam; Bumbu kimchi:; 50 gr Gochugaru(bubuk cabai Korea); 50 ml kecap ikan; 2 sdm gula pasir; 5 bawang putih, diulek alus; 1 ruas jahe (sebesar 1 ruas jari kelingking), diulek alus atau 1/4sdt bubuk jahe; 1 sdm wijen

Bunda Desi @cook_bikinanbunda

Bekasi

Karna nonton drakor jd pngn cobain makanannya. Favorit aku kimchi, enak n sehat .
Resep @ireneiscooking
Ktnya resep asli Korea loch

Lebih banyak

Kimchi

Bunda Desi @cook_bikinanbunda

Bekasi

Karna nonton drakor jd pngn cobain makanannya. Favorit aku kimchi, enak n sehat .
Resep @ireneiscooking
Ktnya resep asli Korea loch

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsawi putih
2wortel potong korek api(pengganti lobak)
2 batangdaun bawang besar (me: daun bawang lokal)
1bombai uk kecil/sedang
Untuk rendaman sawi:
1 1/2 sdmgaram
Bumbu kimchi:
50 grGochugaru(bubuk cabai Korea)
50 mlkecap ikan
2 sdmgula pasir
5bawang putih, diulek alus
1 ruasjahe (sebesar 1 ruas jari kelingking), diulek alus atau 1/4sdt bubuk jahe
1 sdmwijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tanpa dicuci sobek atau potong sawi putih lalu taburi garam dan aduk rata diamkan selama 1 jam (tiap 30 menit aduk rata)
2

Setelah 1 jam cuci bersih sawi 2-3x,lalu tiriskan agar semua air turun. Sawi harusnya lentur dan bisa ditekuk
3

Campur semua bumbu dan aduk rata, sisihkan.
4

Campur semua bahan dan aduk rata.
5

Jika rasa sudah pas taburi wijen. Dan siap dinikmati. Simpan didalam kulkas