胡瓜3本を板摺りしてから水洗いし、斜めスライス、両端は切り落とします。塩で板摺りしなくても、まな板でゴリゴリでオッケー。

糸寒天は2センチ位の長さに、キッチンバサミでカットします

ビニール袋に市販の浅漬けの素をいれて、糸寒天を入れます。こちらはお粉に水を入れるタイプです。

胡瓜を入れて揉み込み、冷蔵庫半日から一晩漬けて完成です。お弁当に持って行きました。晩御飯のころには、更に食べ頃です。