琉球紅じゃがで肉じゃが
お肉たっぷり♡ほっこり味の肉じゃが🎶
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り玉ねぎはくし切り、牛肉、糸こんにゃくも切ります。
-
- 2
牛肉を両面焼き付けて色が変わったら取り出してじゃがいも玉ねぎ、糸こんにゃくを炒めます。
-
- 3
★を加えたら強火で加熱‥‥沸騰したらアクを掬って弱火にし、落とし蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 4
じゃがいもが柔らかくなってから牛肉を戻し５分ほど煮込み、火を止めます。一度冷ます事で味が染み込み美味しく仕上がります。
-
コツ・ポイント
・ざらめを使う事と、牛肉を長時間煮込まず最後に合わせる事で牛肉自体の味わいも楽しめます。
・沖縄から珍しい品種のじゃがいもが届いたので肉じゃがにしてみました。もちろんメークインや男爵芋でも美味しく出来ます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単！玉ねぎと鶏もも肉のしょうが焼き
- ズッキーニとしめじとベーコンの醤油炒め
- しっとり⭐︎ささみときゅうりのナムル
- 茄子と厚揚げの豚バラめんつゆ味噌炒め
- 小松菜と茄子の煮浸し
- Buffalo Chicken Dip
- Healthy Tasty No-Sugar Carrot Cake
- Mom's Italiano Marinara Spaghetti Sauce
- Marugame Udon Meshi: Fluffy Egg Sauce Style (Copycat Recipe)
- Crispy Sourdough Toasts with Prosciutto, Tomato & Mozzarella
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25807425
