厚切り豚ロースのソテー和風ソース

Name: 厚切り豚ロースのソテー和風ソース
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚切り豚ロース（150ｇ） 1切れ; 米粉 大さじ1; オリーブオイル 少々; ☆だし醤油 小さじ2; ☆日本酒 大さじ1; ☆かつおだしの素 ひとつまみ; ☆スライスにんにく 小さじ1; ねぎ 3センチ

まーちゃん @cook_40296489

豚ロースの切り身をソテーして、だし醤油ベースの和風ソースでいただきます

厚切り豚ロースのソテー和風ソース

まーちゃん @cook_40296489

豚ロースの切り身をソテーして、だし醤油ベースの和風ソースでいただきます

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材料

1人分

厚切り豚ロース（150ｇ） 1切れ
米粉大さじ1
オリーブオイル少々
☆だし醤油小さじ2
☆日本酒大さじ1
☆かつおだしの素ひとつまみ
☆スライスにんにく小さじ1
ねぎ 3センチ

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作り方

1

厚切り豚ロースは、両面を包丁で軽く叩く
2

米粉をまぶす
3

フライパンにオリーブオイルを熱して豚ロースを入れたら、中火で動かさずに焼き目が付くまで焼く
4

裏がえして、少し火を弱め中まで火が通るようにじっくり焼く
5

竹串を刺してみて、透明な肉汁が出たら皿にあける
6

使っていたフライパンをキッチンペーパー（ティッシュペーパーでも可）で軽く拭き、余分な油を取る
7

そこに☆の調味料を加えて煮立て、少し煮詰まったら豚ロースにかける
8

小口切りしたねぎを添える

コツ・ポイント

厚切り豚ロースを包丁で軽く叩いておくことで、柔らかくなります

また、米粉をまぶして焼くと、より柔らかく焼き上がります

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つくれぽ

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まーちゃん @cook_40296489

2026/05/24 11:58に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

ねぎ米粉にんにく日本酒豚ロース

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