鶏肉のはちみつ照り焼き
はちみつの優しい甘さが特徴的な照り焼きです。皮目がパリッとしてとてもおいしいですよ。
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はちみつの優しい甘さが特徴的な照り焼きです。皮目がパリッとしてとてもおいしいですよ。
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ボウルに混ぜた【タレ】に鶏もも肉を漬ける。
①を180℃のオーブンで11分ほど焼く。食べやすい大きさにカットする。
【添え】かぼちゃ、パプリカはくし形に切る。
180℃の揚げ油で③を素揚げする。油をきり、塩をふる。
皿に、②を盛り、手前に④を添える。
大量調理では、焼くと肉の脂と一緒にタレも流れるため、1~2回ほど塗り足しします。よりしっかり味が付きます。
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