煮込まず簡単！豆腐入り酸辣湯風スープ。

Name: 煮込まず簡単！豆腐入り酸辣湯風スープ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 300ml; A鶏ガラスープの素 小さじ1; Aオイスターソース 小さじ1; A醤油 小さじ1/2; A砂糖 ひとつまみ; ミニトマト 3〜4個; 青ねぎ 適量; 卵 1個; 絹ごし豆腐 1/2丁（150g）; B酢 小さじ1〜2; B塩、粗挽き黒こしょう 各少々; Bごま油 少々; ラー油 お好みで

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

煮込まないからすぐできる、優しい酸味の酸辣湯風スープ。豆腐と卵でまろやかに仕上がり、ミニトマトのさっぱり感がアクセント。具材を入れてサッと温めるだけで、本格的な味わいが楽しめます。

煮込まず簡単！豆腐入り酸辣湯風スープ。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

2人分

水 300ml
A鶏ガラスープの素小さじ1
Aオイスターソース小さじ1
A醤油小さじ1/2
A砂糖ひとつまみ
ミニトマト 3〜4個
青ねぎ適量
卵 1個
絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
B酢小さじ1〜2
B塩、粗挽き黒こしょう各少々
Bごま油少々
ラー油お好みで

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作り方

1
小鍋に水、Aを入れて火にかける。
2
沸騰するまでの間に卵を溶きほぐし、ミニトマトはざく切りに、青ねぎは小口切りにする。
3
沸騰したら絹ごし豆腐をさいの目切りにして加え、1〜2分温める。
4
溶き卵を細く回し入れたら火を止める。
5
ミニトマト、青ねぎ、Bを加える。
6
器に盛り、お好みでラー油を加える。

コツ・ポイント

・卵を少量ずつ、細く回し入れるとふわっとしたリボン状になりやすいです。
・酢は味を見ながら好みの量を加えてください。

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つくれぽ

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2026/05/29 04:01に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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豆腐サンラータンスープ

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