Kambing Balado Madu

Name: Kambing Balado Madu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Paha kambing iris; secukupnya Air untuk merebus; 5 buah (3 untuk rebus, 2 untuk tumis) Bunga lawang; 1 ruas Kayu manis; 8 buah (5 untuk rebus, 3 untuk tumis) Kapulaga; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 7 buah Cabai merah; secukupnya Saus tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Air rebusan daging; 1 sachet Madu

NIDIA RAKARAI @dapurrakarai

Dapat daging kurban
Enaaak banget loh dimasak ini tanpa santan

Lebih banyak

Kambing Balado Madu

NIDIA RAKARAI @dapurrakarai

Dapat daging kurban
Enaaak banget loh dimasak ini tanpa santan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgPaha kambing iris
secukupnyaAir untuk merebus
5 buah(3 untuk rebus, 2 untuk tumis) Bunga lawang
1 ruasKayu manis
8 buah(5 untuk rebus, 3 untuk tumis) Kapulaga
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
7 buahCabai merah
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaAir rebusan daging
1 sachetMadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris paha kambing, rebus 5 menit, buang airnya.
2

Rebus lagi dengan air baru, bunga lawang, kayu manis, kapulaga, presto 20 menit.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah.
4

Tumis bumbu halus dengan bunga lawang dan kapulaga sampai setengah matang.
5

Masukkan daging kambing, aduk rata, tambahkan saus tiram dan kecap, masak 5 menit.
6

Tambahkan air rebusan secukupnya, beri garam dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap.
7

Setelah air menyusut, tambahkan madu, aduk rata.
8

Panggang daging 15 menit agar lebih nikmat.

Tips

Lebih enak jika daging dipanggang setelah dimasak agar bumbu meresap lebih baik.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NIDIA RAKARAI @dapurrakarai

pada 29 Mei 2026 08.53

Saya adalah hamba Allah, istri dan ibu yang berusaha menikmati setiap proses kehidupan...memasak buat saya adalah mengalirkan rasa....dimanapun kelak, suami, anak anak , orangtua , sahabat berpijak semoga selalu rindu dengan masakan saya...😄ig : rakarai_librarywa.me/6289615611225

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Balado Daging Kambing Kapulaga Kecap Madu Paha Ayam Daging Sapi Jamur Cabe Merah Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya