【ヘルシー】合挽肉と蒟蒻と野菜の中華炒め
ラスティー君パパ @cook_40410727
ブロッコリーなどの野菜と低カロリーのこんにゃくを、合挽肉の旨みたっぷりの中華あんで炒めました。175kcal/1人前で、美味しくて食べ応え充分です。晩ご飯のおかずはもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にも使える逸品です。
【ヘルシー】合挽肉と蒟蒻と野菜の中華炒め
ブロッコリーなどの野菜と低カロリーのこんにゃくを、合挽肉の旨みたっぷりの中華あんで炒めました。175kcal/1人前で、美味しくて食べ応え充分です。晩ご飯のおかずはもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にも使える逸品です。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜達やこんにゃくを切ります。合わせ調味料や水溶き片栗粉を作っておきます。こんにゃくの下茹ではなくて大丈夫。
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- 2
フライパンにごま油とおろし生姜を引いて強火で合挽肉を炒めます。炒まったらお皿に出しておきます。生姜をたっぷり。
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- 3
フライパンそのままでごま油を追加して強火で❶の野菜達とこんにゃくを塩コショウしながら炒めます。
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- 4
❸が馴染んで火が通ったら❷の挽肉と合わせ調味料を入れて混ぜます。
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- 5
最後に水溶き片栗粉を回しかけて完成。お皿に盛って出来上がり！
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- 6
※辛くしたい場合は、合わせ調味料にコチュジャンや豆板醤をお好みの量を入れてください。
コツ・ポイント
❺の工程で、水分が少ないので、水溶き片栗粉がダマになるので、混ぜながら入れましょう。
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