Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging potong dadu kecil sesuai selera lalu bungkus dengan daun pepaya yg sudah di remas selama 30 menit agar daging empuk
- 2
Lalu buang daun pepaya lumuri daging dengan desaku marinasi biarkan di kulkas.
- 3
Blender halus bumbu bawang merah,bawang putih, ketumbar,laos,jahe,gula merah,air asam jawa,lada,garam, penyedap.
- 4
Setelah bumbu halus tumis dengan sedikit minyak lalu campurkan ke daging yg sudah di marinasi tambahkan kecap secukupnya. Marinasi lagi ±1 jam atau semalaman.
- 5
Lalu tusuk tusuk dagingnya isi sesuai selera pertusuknya. Lalu bakar bisa menggunakan arang/teflon atau alat bakaran hingga matang. Sesekali di oles dengan sisa bumbunya. Masak hingga matang.
- 6
Sajikan dengan sambal kecap.
- 7
Goreng perbawangan ulek halus bawang putih dan bawang merah. Ulek kasar cabe rawit. Tambahkan perasan jeruk nipis kecap secukupnya irisan tomat dan bawang goreng bila suka
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar