焼き新じゃがおでん風煮物

Name: 焼き新じゃがおでん風煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが（小） 3個; (新ジャガ大きい場合) (1個); 厚揚げ（小） 3個; がんもどき（小） 3個; 竹輪（小） 3本; 昆布つゆ 大さじ3; みりん 大さじ1; 水 ひたひたになる量

兼業主夫G @cook_40053585

じゃがいもは焼いて冷ますことで、味がしみしみになるので美味しくなります。焼いてしぼんだじゃがいもがお汁を吸ってふっくらするのが面白いです。

焼き新じゃがおでん風煮物

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

2人分

新じゃが（小） 3個
(新ジャガ大きい場合) (1個)
厚揚げ（小） 3個
がんもどき（小） 3個
竹輪（小） 3本
昆布つゆ大さじ3
みりん大さじ1
水ひたひたになる量

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作り方

1

新じゃがは皮ごとよく洗い、芽があれば取り除く。
2

200℃のオーブンで40分焼き、冷ましてから半分または4等分に切る。
3

竹輪は半分に切って短くする。
4

鍋に新じゃが、厚揚げ、がんもどき、竹輪を入れる。
5

昆布つゆ、みりん、水を加え、煮立ったら弱火で5分煮る。
6

火を止めて冷まし、味をなじませて完成。

コツ・ポイント

新じゃがの大きさに応じて、個数を調整してください。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2026/06/03 00:31に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

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新じゃが煮物

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