簡単！焼きにんじん(クミンシード和え)
クミンシードはなくてもOK。パウダーでもOK。塩のみの味付けでじゅうぶん美味しいですが、家にクミンシードがあるので使いました。
クミンシードはオリーブオイルを熱してから入れて軽くパチパチ言うまで熱します(テンパリング)。
クミンパウダーの場合は香りが強いので(スパイスカレーの香り)最後にまぶすか、少しつけて食べるといいです。
にんじんの大量消費に！美味しくて楽なのでよく作ってます。作り置きにもオススメ！
ニンジンのリボンサラダの余りにもオススメ。 ID:24990078
簡単！焼きにんじん(クミンシード和え)
クミンシードはなくてもOK。パウダーでもOK。塩のみの味付けでじゅうぶん美味しいですが、家にクミンシードがあるので使いました。
クミンシードはオリーブオイルを熱してから入れて軽くパチパチ言うまで熱します(テンパリング)。
クミンパウダーの場合は香りが強いので(スパイスカレーの香り)最後にまぶすか、少しつけて食べるといいです。
にんじんの大量消費に！美味しくて楽なのでよく作ってます。作り置きにもオススメ！
ニンジンのリボンサラダの余りにもオススメ。 ID:24990078
アプリでひらく作り方
- 1
人参は洗って軽く水分を取り、皮を剥かないまま切る。横半分、他は4~5mmくらいの厚さで細長く適当に切る。多少厚くてもOK
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて塩をまぶして馴染ませる。
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- 3
★クミンシードがある場合、フライパンを傾けてオイル溜まりを作り、温まったらシードを入れる。パチパチ少し膨らみ香り立たせる
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- 4
ニンジンを入れて、全体にオイルとクミンシードを絡める。中火〜弱火で蓋をして4~5分。ニンジンが多い時は途中で混ぜる。
- 5
☆クミンパウダーの場合はここで全体に混ぜる。または完成した時に別皿に用意して少しずつつけて食べるのも良き！
- 6
焼き色がついたら裏返すか混ぜて、弱火で蓋をしてまた5分ほど蒸す。味見をして硬すぎるようなら＋4~5分。味は塩で整える。
- 7
火を消して完成。まだ硬い部分があればフライパンの予熱で柔らかくなる。多少歯ごたえがあっても美味しい！
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- 8
シンプルな味で甘くて美味しい焼きにんじん。翌日も美味しい！
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- 9
クミンパウダーで。とても美味しい！！
-
コツ・ポイント
クミンシードやクミンパウダーはなくても美味しいですが、あると満足度が上がります…！
つくれぽ
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