เตรียมเครื่องปรุงต่างๆ หมูหั่นสไลด์บาง ถั่วฝักยาวหั่น ขนาด 1 นิ้ว พริกหั่นเฉีนง ใบมะกรูดซอย

นำน้ำมันใส่กระทะ เอาพริกแกงลงไปผัด แล้วนำหมูลงไปผัดจนสุก ตามด้วยถั่วฝักยาว เติมน้ำนิดหน่อยเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล พอถั่วสุก ใส่พริก และใบมะกรูดซอย ปิดไฟ

เตรียมเสริฟ ตักข้าวไรซ์เบอรี่ ใส่ถ้วยคว่ำลงบนจาน ไข่ต้มผ่าครึ่ง ตักหมูผักพริกแกงใส่จาน พร้อมเสริฟค่ะ