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大葉入り長芋の甘酢づけ
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大葉入り長芋の甘酢づけ-レシピのメイン写真

大葉入り長芋の甘酢づけ

くりくりーん
くりくりーん @cook_40107616

大葉の大量消費に!切って甘酢に漬けるだけの簡単レシピ。箸休めにも。

大葉の大量消費に!切って甘酢に漬けるだけの簡単レシピ。箸休めにも。

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大葉入り長芋の甘酢づけ

くりくりーん
くりくりーん @cook_40107616

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材料

2人分
  • 長芋 200g
  • 大葉 20〜30枚(もっと入れてもok)
  • お好みの甘酢 150cc
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作り方

  1. 1

    大葉は軽く洗い、水分をしっかり取って千切りにしておく。

    • 大葉入り長芋の甘酢づけ作り方1写真
  2. 2

    長芋は皮を剥き、薄くスライスしておく。

    • 大葉入り長芋の甘酢づけ作り方2写真
  3. 3

    続けて長芋を保存容器にいれる。

    • 大葉入り長芋の甘酢づけ作り方3写真
  4. 4

    続けて、千切りした大葉と甘酢を入れて、ふたをしてしばらく置いておく。

    • 大葉入り長芋の甘酢づけ作り方4写真
    • 大葉入り長芋の甘酢づけ作り方4写真
  5. 5

    15分〜30分ほどしたら完成!

    • 大葉入り長芋の甘酢づけ作り方5写真
  6. 6

    今回は、coopの「べんりな合わせ酢」を使いました。

    • 大葉入り長芋の甘酢づけ作り方6写真

コツ・ポイント

庭の大葉を大量に消費したくて作ってみました。暑い日には、よく冷やしてから食べると美味しいですよ!

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くりくりーん
くりくりーん @cook_40107616
2026/06/09 09:23に公開
熊本在住。子供達は県外へ進学し、夫と2人暮らし季節のイベントには、手作りの料理を作りたくなるので、クックのレシピも参考にさせてもらってます~(^_^)ノ時々、料理教室をさせてもらっています!*レシピは時々見直しています*
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大葉 甘酢 山芋

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