叩ききゅうりのオイスターソース和え

Name: 叩ききゅうりのオイスターソース和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; オイスターソース 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; 塩 小さじ1; すりごま 適宜

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

きゅうりを叩いて胡麻油とオイスターあで和えてみました。包丁も使わずさっぱりでもコクのある味です。箸休めにちょうど良い。

叩ききゅうりのオイスターソース和え

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

きゅうりを叩いて胡麻油とオイスターあで和えてみました。包丁も使わずさっぱりでもコクのある味です。箸休めにちょうど良い。

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材料

きゅうり 2本
オイスターソース大さじ1
ごま油大さじ1/2
塩小さじ1
すりごま適宜

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作り方

1

きゅうり2本は叩いて手でちぎって割っておく。塩小さじ1をかけてポリ袋に入れてしばらく置く。水分が出てきたら捨てる。
2
ポリ袋にオイスターソースごま油を入れる。よく揉んで30分ぐらいで、器に持って仕上げにすりごまをかける。出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりは叩くと味が良く、なじむ。
オイスターソースも旨味があって、おいしい。箸休めにちょうどいい。

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つくれぽ

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poko2mama @cook_40380113

2026/06/19 01:29に公開

奈良県奈良市

料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr＃高齢者の料理#麹

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キュウリ

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