Tahu Ayam Kecap Gurih
Tadinya mau masak khusus untuk anak aja, tapi ternyata jumlah bahan yang ada lumayan banyak. Jadinya sekalian diolah aja semua. Karena si ayah kurang suka yang manis-manis, sedangkan bunda sama anak suka yang manis, diakalin pakai cabe rawit utuh. Dan tahu nya memang tidak digoreng terlebih dahulu (untuk mengurangi konsumsi gorengan).
Tahu Ayam Kecap Gurih
Tadinya mau masak khusus untuk anak aja, tapi ternyata jumlah bahan yang ada lumayan banyak. Jadinya sekalian diolah aja semua. Karena si ayah kurang suka yang manis-manis, sedangkan bunda sama anak suka yang manis, diakalin pakai cabe rawit utuh. Dan tahu nya memang tidak digoreng terlebih dahulu (untuk mengurangi konsumsi gorengan).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam fillet dan potong dadu (atau sesuai selera). Potong tahu menjadi 2. Siapkan bahan-bahan yang lain.
- 2
Iris bawang bombay. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga agak layu dan harum, kemudian masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis sampai harum. Masukkan tomat yg sudah dipotong-potong, lengkuas dan jahe yang sudah dikeprek dan daun salam.
- 3
Kemudian masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk sebentar.
- 4
Masukkan garam, gula, kecap manis, saos tiram, kecap asin. Kemudian tambahkan air.
- 5
Masukkan tahu. Tambahkan kembali kecap manis, saos tiram (koreksi rasa). Jangan terlalu sering mengaduk agar tahu tidak hancur, terutama karena tahu tidak digoreng terlebih dahulu.
- 6
Masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga meresap. Saya memasaknya tidak sampai air surut, supaya tetap ada kuah.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar