Kimchi Timun / Oi Sobagi

Name: Kimchi Timun / Oi Sobagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr (sebaiknya gunakan timun Jepang/Kyuri atau timun mini agar lebih renyah) mentimun* sy pk timun biasa; 1,5 sdm (untuk merendam) garam; 2 buah wortel, potong korek api; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 buah bawang bombay, iris tipis; 2 sdm daun bawang, iris* sy skip. Pk kucai; 2 sdm cabai bubuk Korea (gochugaru); 1 sdm kecap ikan (fish sauce); 1 sdm gula pasir; secukupnya biji wijen sangrai

shy_kitchen @shy_kitchen

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Kimchi timunn 😍 resep dari youtube juga karna anak2 juga lagi demen dunia per kimchi an

https://www.youtube.com/watch?v=ArCdAy2W_mI

Kimchi timunn 😍 resep dari youtube juga karna anak2 juga lagi demen dunia per kimchi an

https://www.youtube.com/watch?v=ArCdAy2W_mI

Lebih banyak

Kimchi Timun / Oi Sobagi

shy_kitchen @shy_kitchen

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Kimchi timunn 😍 resep dari youtube juga karna anak2 juga lagi demen dunia per kimchi an

https://www.youtube.com/watch?v=ArCdAy2W_mI

Kimchi timunn 😍 resep dari youtube juga karna anak2 juga lagi demen dunia per kimchi an

https://www.youtube.com/watch?v=ArCdAy2W_mI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
500 gr(sebaiknya gunakan timun Jepang/Kyuri atau timun mini agar lebih renyah) mentimun* sy pk timun biasa
1,5 sdm(untuk merendam) garam
Bahan Isian & Bumbu
2 buahwortel, potong korek api
3 siungbawang putih, cincang halus
1/2 buahbawang bombay, iris tipis
2 sdmdaun bawang, iris* sy skip. Pk kucai
2 sdmcabai bubuk Korea (gochugaru)
1 sdmkecap ikan (fish sauce)
1 sdmgula pasir
secukupnyabiji wijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih mentimun, potong bagian ujungnya. Belah mentimun menjadi 4 bagian secara memanjang, namun jangan sampai terputus.
2

Lumuri dan gosok-gosok mentimun dengan garam. Diamkan selama 30 menit hingga agak layu.
3

Bilas mentimun dengan air bersih, lalu tiriskan.
4

Campurkan semua sisa bahan (wortel, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, gochugaru, kecap ikan, dan gula) di dalam mangkuk untuk membuat pasta bumbu.
5

Masukkan pasta bumbu ke dalam belahan mentimun hingga rata. Taburi dengan biji wijen.
6
7
8

Anda bisa langsung menyantapkannya atau menyimpannya di dalam wadah kedap udara di kulkas agar bumbunya lebih meresap dan segar.