Sambal Kering Tempe, Teri, Kacang

Name: Sambal Kering Tempe, Teri, Kacang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran 20cm; 500 gram kacang tanah (goreng); 250 gram teri medan (goreng); 13 buah cabe merah (potong serong); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; gula merah (secukupnya); 15 butir cabe kering (dihaluskan); 1 sdm air asam jawa; 1 sdt garam; 1 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 1 ruas lengkuas

Yustina Mayasari @cook_2386548

Batam

Sambal Kering Tempe, Teri, Kacang

Yustina Mayasari @cook_2386548

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

1 papantempe ukuran 20cm
500 gramkacang tanah (goreng)
250 gramteri medan (goreng)
13 buahcabe merah (potong serong)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
gula merah (secukupnya)
15 butircabe kering (dihaluskan)
1 sdmair asam jawa
1 sdtgaram
1 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan air asam jawa dan gula merah.
2

Tambahkan garam secukupnya
3

Setelah gula larut dan bumbu mengental, masukkan teri, kacang dan tempe yang sudah di goreng.
4

Aduk sampai bumbu tercampur dengan rata.
5

Setelah bumbu merata, angkat dan sajikan.
6

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, daun salam, daun jeruk)