Kari ayam kampung

Name: Kari ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1 butir kelapa (pisahkan santan kental n santan cair); bumbu yg dihaluskan; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 4 cm jahe; 5 kemiri; 2 cabe merah keriting; bahan pelengkap; 5 cm kayu manis; 2 buah serai ambil putihnya geprek; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jintan; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; secukupnya penyedap

Erni Yulianti @cook_6131325

Balikpapan, Kalimantan Timur

Gi pingin mkn kari ayam kampung pke roti Maryam, tp rotinya gk ada padahal enak bgt di cocol pke kari...jd inget lebaran hehe menu ini biasanya disajikan ketika lebaran hemmmm 👍👌

Lebih banyak

Kari ayam kampung

Erni Yulianti @cook_6131325

Balikpapan, Kalimantan Timur

Gi pingin mkn kari ayam kampung pke roti Maryam, tp rotinya gk ada padahal enak bgt di cocol pke kari...jd inget lebaran hehe menu ini biasanya disajikan ketika lebaran hemmmm 👍👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung
1 butirkelapa (pisahkan santan kental n santan cair)
bumbu yg dihaluskan
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 cmkunyit
4 cmjahe
5kemiri
2cabe merah keriting
bahan pelengkap
5 cmkayu manis
2 buahserai ambil putihnya geprek
1 sdtketumbar
1 sdtjintan
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, klo airnya sdh kering tambahkan minyak aduk-aduk
2

Masukkan bahan bumbu pelengkap....aduk sampe harum.
3

Kemudian masukkan ayam yg sdh dibersihkan aduk lagi hehe
4

Masukkan santan cair, tunggu sampe empuk sesekali di aduk biar bawahnya gk gosong, aku masaknya sampe 11/2 jam....klo kuah mulai menyusut, masukkan santan kental aduk-aduk jgn lupa tes rasa ya, klo sudah pas n kuah mulai mengental matikan kompor
5

Dh siap.