豚肉はキッチンペーパーで水気を取り、1.5センチ幅の棒状に切り、塩少々振る。【Ａ】は混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を引き中火。豚肉を焼く。向きを変えながら表面全体に焼き色を付け、ズッキーニを加えて炒め合わせる。

器に盛り完成。