Babat Gongso

Name: Babat Gongso
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Babat (boleh mix usus, daging, suka2); 5 lembar Salam, sereh, daun jeruk; 2 buah Jeruk nipis, kucuri babat; 7 butir Bawang merah; 7 butir Bawang putih; Secukupnya Cabe merah keriting; Secukupnya Rawit merah; 5 buah Kemiri; Secukupnya Cabe merah keriting iris serong; Secukupnya Gula, garam, merica, micin, kecap manis

Aulia Rokhana Alfath @Aulia_bue_syakira

Bumiayu

Dapet jatah kurban ada babat nya, bingung dimasak apa biar menyamarkan bentuknya. Hahahaha suka parno kalo liat bentuknya. Pdahal enak.

Lebih banyak

Babat Gongso

Aulia Rokhana Alfath @Aulia_bue_syakira

Bumiayu

Dapet jatah kurban ada babat nya, bingung dimasak apa biar menyamarkan bentuknya. Hahahaha suka parno kalo liat bentuknya. Pdahal enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1 kgBabat (boleh mix usus, daging, suka2)
Bumbu aromatik:
5 lembarSalam, sereh, daun jeruk
2 buahJeruk nipis, kucuri babat
Bumbu Halus
7 butirBawang merah
7 butirBawang putih
SecukupnyaCabe merah keriting
SecukupnyaRawit merah
5 buahKemiri
Bumbu tambahan:
SecukupnyaCabe merah keriting iris serong
SecukupnyaGula, garam, merica, micin, kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Babat yg sudah di cuci, direbus, atau dipresto sampe empuk. Iris kecil2 biar sekali hap. Kucuri jeruk nipis.
2

Tumis bumbu halus sampe layu dan harum, tambahkan bumbu aromatik dan cabe iris.
3

Masukkan babat, digongso (oseng2) sampe bumbu meresap
4

Tambahkan bumbu (garam, gula, micin) tambahkan kecap manis.
5

Sudah meresap dan air susut, matikan kompor, siap sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aulia Rokhana Alfath @Aulia_bue_syakira

pada 19 Juni 2026 06.28

Bumiayu

ibu rumah tangga yg kalo masak moody bgt, haa keliatan kaaan postingannya random bgt waktunya. yaà gitulah, masak sesuai selera, lebih suka masak yg gurih ketimbang dessert, baking, dll.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Usus Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Daging Sapi Babat Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya