Oblok Oblok Tahu Tempe
Alhamdulillah hari ini masak oblok2 tahu tempe, dulu saat dirumah ibu di Singosari ada tetangga selamatan dan dikirimi oblok oblok sama lontong.
Isinya gak hanya tahu tempe tapi ada telur puyuh, ayam, telur ayam rebus juga. Enak banget 🤤 aku baru tau itu namanya oblok2, kupikir ini botok tapi kok berkuah dan isinya macam2.
Ini aku bikin versi sederhana ya cuma tahu tempe sama gremut 😁
Nama oblok berasal dari tiruan bunyi “blok-blok-blok” air atau kuah yang mendidih di dalam panci tertutup rapat saat proses memasak.
Oblok-oblok Jawa Timur/ Jawa Tengah: Hidangan sayur rumahan mirip lodeh atau versi basah dari botok, memakai parutan kelapa kasar langsung dengan bahan utama daun singkong, tempe semangit, tahu dan mlanding/ petai cina/ lamtoro. Lahir dari tradisi dapur pedesaan untuk mengolah sisa bahan agar tidak mubazir. (Sumber: google)
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Malang
#KayutanganTahu_Juli2026
Oblok Oblok Tahu Tempe
Alhamdulillah hari ini masak oblok2 tahu tempe, dulu saat dirumah ibu di Singosari ada tetangga selamatan dan dikirimi oblok oblok sama lontong.
Isinya gak hanya tahu tempe tapi ada telur puyuh, ayam, telur ayam rebus juga. Enak banget 🤤 aku baru tau itu namanya oblok2, kupikir ini botok tapi kok berkuah dan isinya macam2.
Ini aku bikin versi sederhana ya cuma tahu tempe sama gremut 😁
Nama oblok berasal dari tiruan bunyi “blok-blok-blok” air atau kuah yang mendidih di dalam panci tertutup rapat saat proses memasak.
Oblok-oblok Jawa Timur/ Jawa Tengah: Hidangan sayur rumahan mirip lodeh atau versi basah dari botok, memakai parutan kelapa kasar langsung dengan bahan utama daun singkong, tempe semangit, tahu dan mlanding/ petai cina/ lamtoro. Lahir dari tradisi dapur pedesaan untuk mengolah sisa bahan agar tidak mubazir. (Sumber: google)
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Malang
#KayutanganTahu_Juli2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, kemiri, dan garam. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- 2
Tambahkan air, kelapa parut, tahu, tempe, dan lamtoro, ikan teri, aduk rata.
- 3
Tambahkan gula, kaldu, santan, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kelapa matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar