Nasi Ulam Betawi
Nasi ala betawi ini, favorit banget kalo lagi pulang kota ke Jakarta. Tiap pagi pasti beli nasi ulam deket rumah.
Nasi ulam itu masakan perpaduan antara budaya melayu, tionghoa dan betawi.
Ulam itu kelapa parut yang dibumbuin. Makannya pake nasi uduk atau nasi biasa, lauknya bisa apa aja sesuai selera.
Biasanya pake semur jengkol, semur tahu, tempe tepung, daun kemangi dan sambal.
#CitaRasaBetawi
Nasi Ulam Betawi
Nasi ala betawi ini, favorit banget kalo lagi pulang kota ke Jakarta. Tiap pagi pasti beli nasi ulam deket rumah.
Nasi ulam itu masakan perpaduan antara budaya melayu, tionghoa dan betawi.
Ulam itu kelapa parut yang dibumbuin. Makannya pake nasi uduk atau nasi biasa, lauknya bisa apa aja sesuai selera.
Biasanya pake semur jengkol, semur tahu, tempe tepung, daun kemangi dan sambal.
#CitaRasaBetawi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu2 buat serundengnya. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan kelapa parutnya. Masak hingga matang. Tidak usah kering. Tekstur agak basah. Angkat.
- 2
Masukkan beras dan bumbu2 lainnya. Masak seperti memasak nasi biasa.
- 3
Tata nasi ulam di piring. Nasi uduk, taburi atasnya dengan serundeng kelapa dan daun kemangi. Lengkapi dengan lauk, terserah aja mau apa aja lauknya.
- 4
Sambal : blender semua bahan hingga halus. Tumis sambal hingga matang. Tes rasa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar