266. Ayam Goreng Kremes
🍗 Dari kelas KaMI rutin setiap bulan, kali ini dengan tema Ayam Goreng oleh Pak @tommy1103 saya belajar ilmu baru dan sekali praktik Alhamdulillah berhasil, review keluargapun enak ayamnya berempah dan minta dimasakkan lagi. Sebelum belajar di kelas KaMI saya sudah beberapa kali gagal membuat kremesan kokoh dan tahan lama jika disimpan. Di resep ini saya menggunakan setengah resep saja dari takaran yg seharusnya untuk bahan-bahan kremesan.
Kremesan dan ayam goreng kremes yg dihasilkan terasa berempah, gurih, dan garing dengan ditambahkan Santan Rose Brand, Tepung Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand, dan Minyak Goreng Rose Brand, yuk langsung saja dipraktikkan dan dijadikan menu favorit keluarga di rumah..🍗
266. Ayam Goreng Kremes
🍗 Dari kelas KaMI rutin setiap bulan, kali ini dengan tema Ayam Goreng oleh Pak @tommy1103 saya belajar ilmu baru dan sekali praktik Alhamdulillah berhasil, review keluargapun enak ayamnya berempah dan minta dimasakkan lagi. Sebelum belajar di kelas KaMI saya sudah beberapa kali gagal membuat kremesan kokoh dan tahan lama jika disimpan. Di resep ini saya menggunakan setengah resep saja dari takaran yg seharusnya untuk bahan-bahan kremesan.
Kremesan dan ayam goreng kremes yg dihasilkan terasa berempah, gurih, dan garing dengan ditambahkan Santan Rose Brand, Tepung Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand, dan Minyak Goreng Rose Brand, yuk langsung saja dipraktikkan dan dijadikan menu favorit keluarga di rumah..🍗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu ungkep dengan blender (kecuali ketumbar, kemiri, dan garam), tuang ke panci untuk merebus ayam. Tambahkan 300 ml air
- 2
Tambahkan ketumbar bubuk, kemiri halus, dan garam
- 3
Ungkep ayam dengan metode 7-30 untuk menghemat gas. Jika sudah didiamkan dengan panci tetap tertutup 30 menit, tiriskan ayam di wadah lain
- 4
Siapkan bahan kremesan dengan mencampurkan tepung tapioka, telur, tepung beras, bawang putih halus, baking soda, dan air ungkep ayam. Aduk sampai tercampur rata tidak ada yg bergerindil
- 5
- 6
Panaskan minyak goreng dalam wajan, jika minyak sudah panas semprotkan bahan kremesan dengan botol bekas yg dilubangi tutupnya atau bisa juga menggunakan botol kecap
- 7
Tunggu sampai adonan kremesan kokoh, kemudian lipat kremesan. Angkat dan tiriskan dengan tisu penyerap minyak. Masukkan ayam dan semprotkan adonan kremesan di atasnya, tunggu sampai kremesan kokoh dan balik ayam, goreng hingga golden brown. Angkat dan tiriskan
- 8
- 9
Tata dalam piring saji ayam goreng kremes dan kremesan pindahkan ke toples. Sajikan hangat dengan sepiring nasi dan sambal
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar