เค้กนึ่งแฟนซีน้องแมวตะมุตะมิ ไม่ง้อเตาอบ ไม่ต้องมีเครื่องผสม

วันนี้ขอแชร์สูตรทำง่ายน่ารักๆ (แต่แอบละเอียดตอนวาดนิดนึง) นะคะ กับสูตรเค้กนึ่ง
ตัวเค้ก เป็นเค้กวานิลลา แบบนึ่ง ไม่ต้องอบ ใครไม่มีเตาอบก็ทำได้ไม่ต้องมีเครื่องผสม มีแค่ตะกร้อมือ ก็ลุยกันได้เลยค่ะ
เค้กนึ่งแฟนซีน้องแมวตะมุตะมิ ไม่ง้อเตาอบ ไม่ต้องมีเครื่องผสม
วันนี้ขอแชร์สูตรทำง่ายน่ารักๆ (แต่แอบละเอียดตอนวาดนิดนึง) นะคะ กับสูตรเค้กนึ่ง
ตัวเค้ก เป็นเค้กวานิลลา แบบนึ่ง ไม่ต้องอบ ใครไม่มีเตาอบก็ทำได้ไม่ต้องมีเครื่องผสม มีแค่ตะกร้อมือ ก็ลุยกันได้เลยค่ะ
วิธีทำ
- 1
ตีไข่ในอ่างผสมด้วยตะกร้อมือให้เป็นฟองเล็กและมีสีเหลืองอ่อนลง
- 2
ใส่น้ำตาลทราย ตีจนน้ำตาลทรายละลายเข้ากัน
- 3
ใส่นม, เนยละลาย, และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
- 4
ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมข้อที่ 3 ค่อยๆ คนให้เข้ากัน (อย่าคนแรงเกินไปนะคะเนื้อเค้กจะแน่นเกิน)
- 5
แบ่งส่วนผสมที่ได้ มา 4 ช้อนโต๊ะ ใส่ถ้วยเล็ก แล้วผสมสีผสมอาหารสีเหลืองทอง คนให้เข้ากัน (สำหรับทำ cake base น้องแมวตัวเหลืองลายเสือ)
- 6
แบ่งส่วนผสมมาอีกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อผสมสีสำหรับวาดหน้าน้องแมว (ในที่นี้แบ่งมา 4 ส่วน สำหรับผสม 4 สี)
- 7
ใส่แป้งเค้กลงในส่วนผสมสำหรับวาด ส่วนละ 1/2 -1 ช้อนชา เพื่อเพิ่มความหนืดให้วาดง่าย
- 8
ผสมสีน้ำตาล (ทำลายบนหน้า และใบหู), สีโอลโรส (ทำแก้ม และหู), สีเทา (ใช้สีดำ 1-2 หยด ทำจมูก และลายบนหน้า) และสีดำ เพื่อวาดตา จมูก ปาก และหนวด
- 9
นำส่วนผสมสำหรับวาดใส่ถุงบีบ ใช้กรรไกรตัดปลายถุงบีบให้เป็นรูเล็กๆ ขนาดเท่ารูปากกา เตรียมไว้
- 10
ใส่ส่วนผสม cake base ลงในถ้วยเตรียมอบ โดยใส่ 2/3 ของถ้วย (สีธรรมชาติ 6 ถ้วย, สีเหลือง 2 ถ้วย)
- 11
เริ่มวาดลายหน้าหน้าแมว (ตามคลิปเลยนะคะ) โดยพยายามวาดให้ตา จมูก ปาก อยู่ตรงกลาง ไม่วาดไปชิดขอบมาก และตา จมูก ปาก หนวด วาดแค่จุดเล็กๆ ก็พอ เนื่องจากเวลานึ่ง เค้กจะนูนออก ถ้าวาดเส้นใหญ่จุดใหญ่ไป มันจะไม่สวย ถ้าวาดผิด เลอะ ให้ใช้ไม้จิ้มฟัน ค่อยๆ เกลี่ยลายนั้นออก และวาดใหม่
- 12
วาดหูลงบนกระดาษฟอยล์ หรือกระดาษรองอบ โดยให้วาดเผื่อปลายออกมาแหลมๆ ยาวๆ หน่อย จะได้เจาะใส่เนื้อเค้กได้ง่าย
- 13
ตั้งน้ำโดยใข้ไฟกลาง หาผ้ามาห่อฝาหม้อไว้ เพื่อป้องกันไอน้ำ ไม่ให้หยดลงโดนตัวขนมเวลานึ่ง (ถ้าขนมโดนน้ำ ตัวขนมจะยุบ และหน้าที่วาดไว้จะพังค่ะ)
- 14
เมื่อน้ำเดือดแล้วให้นำเค้กเข้านึ่ง ใช้เวลา 8 - 10 นาที (คอยๆ ดูด้วยนะคะอย่าให้หน้าแตก ตอนซัก 8 นาทีลองแง้มๆ ฝาหม้อดูค่ะ) ทดสอบโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตัวเค้ก ถ้าไม่มีเนื้อขนมติดมา แปลว่าสุกแล้ว ยกลงได้เลย
- 15
จากนั้นนึ่งส่วนหูต่ออีก 2-3 นาที
- 16
พักเค้กแค่ให้หายร้อนแต่ยังอุ่นอยู่ ให้เริ่มติดหูน้องแมวโดยใข้แหนบปลายแหลมเจาะตัวเค้กเป็นรู แล้วหนีบส่วนหูที่นึ่งสุกแล้ว ค่อยๆ สอดเข้าไป
- 17
จัดเสิร์ฟขณะยังอุ่นๆ เค้กนึ่งควรทานทันทีเพราะเนื้อเค้กจะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย ถ้าเพื่อนๆ ทานไม่หมด ก็เก็บเข้าตู้เย็นอย่าให้โดนอากาศ ถ้าจะนำมาทานใหม่ ก็นำมาเข้าไมโครเวฟ ตัวขนมจะกลับมานุ่มน่ารับประทานเหมือนเดิมค่ะ
- 18
ใครอยากดูเป็นวิดีโอขั้นตอนการทำ ดูที่นี่เลย >>> https://youtu.be/le8j-2-2Lcg
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
















ความคิดเห็น (6)