Ayam Goreng Rempah (Plus Tempe)

Name: Ayam Goreng Rempah (Plus Tempe)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha bawah ayam; 1 sdt cuka (saya skip); 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica; 1 sdm kaldu bubuk; 3/4 sdt baking powder, opsional; 1 butir telur; 10 sdm tepung maizena Rose Brand; 1 batang serai; 3 cm jahe; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt jintan, sangrai; 6 siung bawang putih; 2 buah cabai merah (me: cabai rawit 5 pcs); Secukupnya daun kari; 1 papan Tempe, potong dadu; Secukupnya minyak goreng Rose Brand

Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara

Surabaya

Alhamdulillah bisa cooksnap ketiga resep dari pak Tommy. Saya tambahi tempe supaya ada yg bisa di cemil 😜. Enak banget, gurih aroma rempah dan kriuk krn tepung maizena Rose Brand.

Source : Pak @tommy1103 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26100172

#KelasKami_AyamGoreng

Alhamdulillah bisa cooksnap ketiga resep dari pak Tommy. Saya tambahi tempe supaya ada yg bisa di cemil 😜. Enak banget, gurih aroma rempah dan kriuk krn tepung maizena Rose Brand.

Source : Pak @tommy1103 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26100172

#KelasKami_AyamGoreng

Lebih banyak

Ayam Goreng Rempah (Plus Tempe)

Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara

Surabaya

Alhamdulillah bisa cooksnap ketiga resep dari pak Tommy. Saya tambahi tempe supaya ada yg bisa di cemil 😜. Enak banget, gurih aroma rempah dan kriuk krn tepung maizena Rose Brand.

Source : Pak @tommy1103 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26100172

#KelasKami_AyamGoreng

Alhamdulillah bisa cooksnap ketiga resep dari pak Tommy. Saya tambahi tempe supaya ada yg bisa di cemil 😜. Enak banget, gurih aroma rempah dan kriuk krn tepung maizena Rose Brand.

Source : Pak @tommy1103 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26100172

#KelasKami_AyamGoreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam marinasi + 30 menit

10 porsi

1 kgpaha bawah ayam
1 sdtcuka (saya skip)
2 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica
1 sdmkaldu bubuk
3/4 sdtbaking powder, opsional
1 butirtelur
10 sdmtepung maizena Rose Brand
Bumbu Halus:
1 batangserai
3 cmjahe
3 lembardaun jeruk
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar sangrai
1 sdtjintan, sangrai
6 siungbawang putih
2 buahcabai merah (me: cabai rawit 5 pcs)
Bahan lainnya
Secukupnyadaun kari
1 papanTempe, potong dadu
Secukupnyaminyak goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam marinasi + 30 menit

1

Campur bumbu halus dengan ayam dan tempe. Tambahkan garam, lada, cuka, baking powder, telur dan kaldu bubuk
2

Tambahkan maizena Rose Brand, aduk rata.
3

Diamkan selama kurang lebih 2 jam di suhu ruang.
4

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan masukkan daun kari, tiriskan. Ayam goreng rempah siap disajikan (goreng dalam minyak panas, sampai kulit luar terbentuk, baru kecilkan api, masak hingga matang). Lalu goreng tempe juga.
5

Sajikan