キャベツは5mm幅の千切り。

もやしは洗っておく。

フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切った豚肉を炒める。

キャベツ、もやしを加え、さらに炒める。

塩胡椒と鶏がらスープの素で味付けしたら、一度具材を取り出す。

ボウルに水とマヨネーズを入れマヨネーズを溶かす。完全には溶けないので大体で。

そこに卵を入れ、よく溶きほぐす。

⑤のフライパンの汚れをさっと拭き取り、油を足したら卵液を流し入れ、全体に広げる。

半熟の状態で、⑤の具材を卵の半分に乗せ、もう反対側を折りたたんで具材を挟み込むようにしたら出来上がり。

最後の、包む工程でちょっと失敗してしまいました…

が、気にせずソースやマヨネーズをたっぷりトッピングしてください。