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とろろ-レシピのメイン写真

とろろ

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

大和芋(長芋でも)をすり下ろして、だしと卵を入れて混ぜるだけです。温かいご飯かけても良し‼️海鮮丼にかけても良し‼️

大和芋(長芋でも)をすり下ろして、だしと卵を入れて混ぜるだけです。温かいご飯かけても良し‼️海鮮丼にかけても良し‼️

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そねまい
そねまい @cook_40344805
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大和芋(長芋でも)をすり下ろして、だしと卵を入れて混ぜるだけです。温かいご飯かけても良し‼️海鮮丼にかけても良し‼️

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材料

  • 大和芋(長芋でも) 400g
  • 麺つゆストレート 大さじ4
  • だし醤油 大さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    大和芋の皮を剥いて、おろし金で下ろす。

    • とろろ作り方1写真
  2. 2

    卵と麺つゆストレートとだし醤油を入れてよく混ぜ合わせる。

    • とろろ作り方2写真
    • とろろ作り方2写真
  3. 3

    器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。

    • とろろ作り方3写真

コツ・ポイント

今回は大和芋を使いました。長芋より粘りが強くて、手が痒くなるので注意してください。長芋にするとサラッとした感じに仕上がります。

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そねまい
そねまい @cook_40344805
2026/07/14 04:20に公開
大阪
美味しい物とワンちゃん大好きな大阪のおばちゃん主婦です。美味しい物を食べることと同じくらい美味しい物を作ることも大好きです。家族は90歳のおばあさんから小1の孫まで4世代、そして愛犬(3歳)。年齢問わず美味しく頂ける食事作りを目指しています。また、性格がイラチなので時短料理が大好きです。味つけはあっさりが多いかもです。お腹いっぱい食べて、愛犬といっぱい歩く毎日です。
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このレシピのキーワード

卵 山芋 大和芋

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