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和風 なすの肉ばさみ
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和風 なすの肉ばさみ-レシピのメイン写真

和風 なすの肉ばさみ

chipu516
chipu516 @taka_chipu

旬のなすをたくさん使って、なすの肉ばさみを作りました
和風でポン酢で食べますので、食欲が減退する暑い夏にぴったりです
なすの甘味も感じる事ができます

旬のなすをたくさん使って、なすの肉ばさみを作りました
和風でポン酢で食べますので、食欲が減退する暑い夏にぴったりです
なすの甘味も感じる事ができます

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和風 なすの肉ばさみ

chipu516
chipu516 @taka_chipu

旬のなすをたくさん使って、なすの肉ばさみを作りました
和風でポン酢で食べますので、食欲が減退する暑い夏にぴったりです
なすの甘味も感じる事ができます

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和風でポン酢で食べますので、食欲が減退する暑い夏にぴったりです
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材料

2人分
  • 豚挽き肉 200g
  • なす 3〜4個
  • ●小口ねぎ 5本
  • ●パン粉 大さじ2
  • ●牛乳 大さじ2
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    なすを半分に切り、横に切りますを。皮目に切り込みを入れると綺麗に仕上がります

    • 和風 なすの肉ばさみ作り方1写真
  2. 2

    洗い易いので、フライパンに豚挽き肉と●の材料を入れてよくこねます

    • 和風 なすの肉ばさみ作り方2写真
  3. 3

    なすの切った部分に小麦粉を軽く振って、2を詰めます

  4. 4

    フライパンに3を並べて、片面3分ずつ、中火で焼きます

    • 和風 なすの肉ばさみ作り方4写真
  5. 5

    更に盛って出来上がりです。ねぎを軽く振って頂くと更にさっぱりします。

    • 和風 なすの肉ばさみ作り方5写真

コツ・ポイント

肉が剥がないように小麦粉を必ず振って下さい。

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chipu516
chipu516 @taka_chipu
2026/07/16 06:25に公開
料理作りが大嫌いだった新婚時代。子供達が小さい頃は料理を食べさせて『美味しい』って言葉を引き出す為に孤軍奮闘していましたそんな子供達もあっという間に、社会人に伝承レシピとして綴っています未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所に長居をせず、簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら&闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪母親から受け継いだ料理もレシピにしてアップしています体調の良し悪しがありますので、レシピアップはどうしてもスムーズにいきませんが、のんびりと見てやって下さいましたら幸いです🙇‍♀️
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なす お肉

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