ผัดซีอิ๊วไข่มังสวิรัติ (Stir-fried Rice Noodles with Soy Sauce, Egg, and Vegetables)

Name: ผัดซีอิ๊วไข่มังสวิรัติ (Stir-fried Rice Noodles with Soy Sauce, Egg, and Vegetables)
Yield: 2 คน (2 people)
Cuisine: ไทย
Ingredients: ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 4 กำมือ; ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ; ผงปรุงรส 2 ช้อนชา; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; กะหล่ำปลีหั่นฝอย 2 กำมือ; แครอทหั่นเส้น 1 กำมือ; ไข่ไก่ 1 ฟอง; น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมเจียวสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยป่น 2-3 หยิบมือ

HᴜJᴇɴ🍵🍃 @cook_hujen

Hangzhou

🍳"มังสวิรัติแบบกินนมและไข่ได้"
🍳"Lacto-ovo vegetarian" This recipe includes carrots to provide their vitamins.
#เปิดเตาเข้าครัว2026

ดูเพิ่มเติม

ผัดซีอิ๊วไข่มังสวิรัติ (Stir-fried Rice Noodles with Soy Sauce, Egg, and Vegetables)

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

15 นาที (15 mins)

2 คน (2 people)

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 4 กำมือ
ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กะหล่ำปลีหั่นฝอย 2 กำมือ
แครอทหั่นเส้น 1 กำมือ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียวสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2-3 หยิบมือ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

15 นาที (15 mins)

1

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟกลาง แล้วตอกไข่ลงไป คนไข่ให้สุกจนแห้ง แล้วใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย+แครอทหั่นเส้นลงไป ผัดให้สุก
2

ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด แล้วผัดให้เข้ากันจนเส้นสุก
3

จากนั้นตักใส่จานแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่นเล็กน้อยเป็นอันเสร็จค่ะ