鶏むね肉を削ぎ切りにし、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。

耐熱容器に鶏肉と酒を入れ、ふわっとラップをしたら600wで3半々レンチン

ズッキーニはレンジ用の調理器(焼き目がつくもの)で3分ずつ両面レンチン。なければグリルで焼いても普通にレンチンだけでも◎

皿にズッキーニ→鶏肉→半分に切ったプチトマトを散らす

ポン酢とたたいた梅を混ぜ合わせたものを回し掛け、全体に絡めて千切りした大葉を乗せたら完成〜♪