梅シロップの梅は果肉を削ぐようにして剥がし、適度な大きさに刻む。

鍋に梅シロップ、水、葛粉を入れ、よく混ぜる。

弱火にかけ、火をつけた瞬間から手を止めずに優しくかき混ぜ続ける。

全体が透き通ってきたら、さらに1分かき混ぜる。

火を止め、刻んだ梅果肉を加える。

お好きな容器に注ぎ、あら熱を取る。

冷凍庫で5時間ほどしっかり凍らせる。

好きな大きさに切るか、器に盛り付けて完成。

※容器から取り出しにくい場合は、容器ごとお湯につけると取り出しやすいです。