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かぼちゃコロッケ
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かぼちゃコロッケ-レシピのメイン写真

かぼちゃコロッケ

としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
愛知県

立派な南瓜を頂いたので簡単かぼちゃコロッケ🎃

立派な南瓜を頂いたので簡単かぼちゃコロッケ🎃

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かぼちゃコロッケ

としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
愛知県

立派な南瓜を頂いたので簡単かぼちゃコロッケ🎃

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材料

18個
  • 南瓜 1/2個
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • 塩コショウ お好み
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 お好み
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎひと玉はみじん切りにしてひき肉と炒め塩コショウと砂糖醤油で炒め水分が無くなるまで中火で煮詰める

    • かぼちゃコロッケ作り方1写真
  2. 2

    南瓜は、1口大より大きめに乱切りしてラップをかけて600W10分くらいレンジにかけ竹串が通ればマッシャーで粗く潰す

    • かぼちゃコロッケ作り方2写真
  3. 3

    潰せたら①と混ぜ合わせる

    • かぼちゃコロッケ作り方3写真
  4. 4

    30分から1時間くらいかけてしっかり冷ます

  5. 5

    しっかり冷ました方が形成しやすいです

  6. 6

    今回は丸型にしました

    • かぼちゃコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

皮付きのままで粗く潰しても食べ応えあります。しっかり冷ますことで衣がつけやすいです。

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としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
2026/07/17 05:57に公開
愛知県
料理がただ好きで作りたいものを作りたい時に♡
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このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ 豚ひき肉 卵 小麦粉 玉ねぎ

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