Kroket daging

Name: Kroket daging
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr daging sapi (me: kornet sapi); 1/2 sdm garam; 1 kentang, rebus dan haluskan; 1 bawang bombai, cincang halus; tepung panir; secukupnya merica; 1 sdt bubuk cabe (opt karena suka pedas); 3 sdm tepung terigu (skip); secukupnya tepung panir; 1 telur (skip); 1/2 sdm minyak untuk menumis

fara dina dwi @cook_7189529

Yogyakarta

Dulu pernah posting kroket kentang-tahu, nah sekarang aku post kroket daging. Metode dan bahan kurang lebih sama

Lebih banyak

Kroket daging

fara dina dwi @cook_7189529

Yogyakarta

Dulu pernah posting kroket kentang-tahu, nah sekarang aku post kroket daging. Metode dan bahan kurang lebih sama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

60 grdaging sapi (me: kornet sapi)
1/2 sdmgaram
1kentang, rebus dan haluskan
1bawang bombai, cincang halus
tepung panir
secukupnyamerica
1 sdtbubuk cabe (opt karena suka pedas)
3 sdmtepung terigu (skip)
secukupnyatepung panir
1telur (skip)
1/2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombai dg sedikit minyak, saat sudah harum masukan daging kornet. Tambahkan merica dan garam. Masak kurang lebih 5-8 menit.
2

Rebus atau kukus kentang kemudian haluskan. Tambahkan garam, merica dan bubuk cabai (opt), aduk hingga tercampur rata, kemudian campurkan tumisan daging yg tadi. Campur hingga rata kemudian biarkan di kulkas selama 1 jam agar adonan lebih kaku (me: kubiarkan 20 menit sambil memasak yg lainya).
3

Bentuk oval atau bulat adonan. Balurkan ke tepung panir (step aslinya di balutkan ke tepung - telur - panir, tapi berhubung tidak mau repot ahirnya langsung kubalurkan ke tepung panir)
4

Goreng dalam minyak panas dan api sedang, selama 5 menit, balik dan tunggu 3 menit. Angkat dan sajikan dengan saus inggris/saus bbq atau saus sambal biasa. Nyummiiee 👍👍👍