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【保育園給食】ヤンニョムチキン
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【保育園給食】ヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

【保育園給食】ヤンニョムチキン

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げにヤンニョムのタレをからめます。辛みのない味付けなので小さいお子さんもおいしく食べられます。
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。
レシピ作成:子ども育成課

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【保育園給食】ヤンニョムチキン

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

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鶏の唐揚げにヤンニョムのタレをからめます。辛みのない味付けなので小さいお子さんもおいしく食べられます。
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。
レシピ作成:子ども育成課

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材料

10個分
  • 【ヤンニョムのタレ】
  • にんにく 1片
  • しょうが 5g(にんにくと同量くらい)
  • 長ねぎ 8㎝
  • ごま油 大さじ1/2
  • 水 30ml
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • 【唐揚げ】
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 酒 大さじ2/3
  • しょうゆ 大さじ2/3
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    【タレを作る】にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ①をごま油で炒め、水、ケチャップ、砂糖、しょうゆ、酢を加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    【唐揚げを作る】鶏肉は大きめの一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、酒、しょうゆを入れて下味をつける。

  4. 4

    ③の鶏肉をバットやボウルに取り出し、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    鍋に底から3cmくらいサラダ油を入れて170℃に熱し、④の鶏肉をこんがりと焼き色がつくまで4~5分揚げる。

  6. 6

    ③の唐揚げをヤンニョムのタレにからませて出来上がり。

コツ・ポイント

にんにく、しょうがはチューブ入りのもので代用できます。チューブの場合の量は1.5cmくらいが目安です。市販の鶏の唐揚げにヤンニョムのタレで味付けしてもよいでしょう。ごはんがすすむおかずです。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2026/10/19 00:21に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン 片栗粉 から揚げ 鶏もも肉 にんにく 酒 ケチャップ しょうが 長ネギ

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