スイカの皮の部分を使います。

皮の緑の部分を切ります。緑の部分は硬いので、ぶ厚めに切って処分します。

冷蔵庫で2〜3時間冷やして、出来上がり。

器に盛り付けていただきます。お汁も爽やかな塩味です。