[食品ロス]そうめんピザ

沼津市 @cook_40141033
夏に大活躍のそうめんをアレンジしたレシピ。オムレツに続く第2弾です♪
このレシピの生い立ち
「第2回食べ切り・使い切りレシピコンテスト」応募作品
[食品ロス]そうめんピザ
夏に大活躍のそうめんをアレンジしたレシピ。オムレツに続く第2弾です♪
このレシピの生い立ち
「第2回食べ切り・使い切りレシピコンテスト」応募作品
作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき、1㎝幅にスライスする。ピーマンのへたと種をとり、輪切りにする。ミニトマトを1/4に切る。
- 2
ベーコンを短冊切りにする。
- 3
フライパンに油(サラダ油小さじ1/2)をひき、玉ねぎ、ピーマン、ハムまたはベーコンを塩こしょうで軽く炒める。
- 4
そうめんを半分くらいに折って茹でる。
- 5
茹でたそうめんをハサミでカットし、ビニール袋に入れて少し潰し、小麦粉を入れて混ぜる。
- 6
フライパンに油(サラダ油小さじ1)をひき、丸く成形したそうめんの生地を片面3分ずつ程度、焼き色がつくまで焼く。
- 7
生地にピザソースまたはケチャップ(余ったカレーがあれば)をそれぞれ伸ばす。
- 8
具材をのせ、その上にピザ用チーズをのせてチーズが溶けるまで蓋をして焼く。
コツ・ポイント
夏の時期に余りがちなそうめんのアレンジレシピです。余ったカレーも使えば一石二鳥。そうめんのもちもち&表面がパリッとした生地とカレーのぴりっとした味が合います。ケチャップ味も作れば2種類の味が楽しめます。
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