しいたけのはんぺん詰め焼き

Name: しいたけのはんぺん詰め焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん 1枚; 玉ねぎ 1/4個（みじん切り）; しいたけ 6個; マヨネーズ 大さじ1; 片栗粉 小さじ2; 黒こしょう 少々; 青ねぎまたは大葉 適量（仕上げ用・あれば）

松本家の食卓☆ @cook_40128706

🍄しいたけ…胃腸の働きを助け、疲労回復や免疫力アップをサポート。
・🧅玉ねぎ…気の巡りを整え、ストレスや疲れをやわらげる。
・🐟はんぺん（魚）…気と血を補い、体力回復を助ける。
・🧀チーズ…潤いを補い、体をやさしく養う。

✨ひとこと
「胃腸をいたわりながら、元気をチャージできるやさしい一品です😊

しいたけのはんぺん詰め焼き

松本家の食卓☆ @cook_40128706

✨ひとこと
「胃腸をいたわりながら、元気をチャージできるやさしい一品です😊

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材料

2人分

はんぺん 1枚
玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
しいたけ 6個
マヨネーズ大さじ1
片栗粉小さじ2
黒こしょう少々
青ねぎまたは大葉適量（仕上げ用・あれば）

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作り方

1

はんぺんを袋のまま手で潰す。
2

ボウルに潰したはんぺん、玉ねぎ、マヨネーズ、片栗粉、黒こしょうを入れて混ぜる。
3

しいたけの軸を取り、傘の内側に具をこんもり詰める。
4
オーブントースターで8〜12分、またはオーブン180〜200℃で10〜15分焼く。
5

焼き色が付いたら器に盛り、青ねぎや大葉を散らして完成。

コツ・ポイント

しいたけは軸をみじん切りにして具へ混ぜると、うま味も食感もアップして無駄がないよ。仕上げにポン酢を少しかけてもさっぱりしておいしいし、七味を少し振るとお酒にもぴったり。

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つくれぽ

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

2026/08/03 10:25に公開

毎日のごはん作りが少し楽しく、少しラクになるようなレシピを紹介しています🍳身近な食材を使って、簡単で作りやすく、身体にやさしい料理を心がけています。🌿薬膳コーディネーター旬の食材を取り入れながら、おいしく元気になれるレシピを発信中😊気軽に「つくれぽ」やフォローしていただけると嬉しいです♪YouTube。TikTok。インスタにて動画配信しています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224

このレシピのキーワード

大葉片栗粉しいたけはんぺん玉ねぎ青ネギ

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