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ねぎ豚つけラーメン
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ねぎ豚つけラーメン-レシピのメイン写真

ねぎ豚つけラーメン

山本菜月
山本菜月 @zubora_meshi_

渾身のレシピ。家にある調味料でお店で出てくるような味が作れます!!!

渾身のレシピ。家にある調味料でお店で出てくるような味が作れます!!!

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ねぎ豚つけラーメン

山本菜月
山本菜月 @zubora_meshi_

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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • 長葱 1/2本
  • 塩胡椒 適量
  • ごま油 小さじ1
  • A水 350ml
  • A醤油、みりん、鶏ガラスープの素 各大さじ1
  • A味噌、オイスターソース 各大さじ1/2
  • Aにんにく&生姜チューブ 各小さじ1
  • Aすりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長葱はななめに薄切り、豚バラは一口大にして塩胡椒をふる。

    • ねぎ豚つけラーメン作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油をひき①を入れ、大体火が通るまで炒める。

    • ねぎ豚つけラーメン作り方2写真
  3. 3

    Aを加えアクをとりながら煮立たせ器に移す。

    • ねぎ豚つけラーメン作り方3写真
  4. 4

    中華麺を表記通りにゆで、冷水で流し水を切る。

    • ねぎ豚つけラーメン作り方4写真
  5. 5

    ③に④をくぐらせて召し上がれ♩

コツ・ポイント

つけダレを器に入れたあとほんの少しごま油をかけるとまたおいしいです!

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山本菜月
山本菜月 @zubora_meshi_
2026/08/03 12:46に公開
書籍【とびきり美味しい疲れ果てごはん】の著者 山本菜月(33) / Instagramフォロワー30万人 → @zubora_meshi_ 【すきま時間で作れる簡単おかず】 1品で満足できるごはんを中心に、簡単・時短で作れるレシピをご紹介します。
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