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油揚げと卵のほっこり煮付け
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油揚げと卵のほっこり煮付け-レシピのメイン写真

油揚げと卵のほっこり煮付け

chipu516
chipu516 @taka_chipu

油揚げと卵の煮付けを作ってみました
家族が小さい頃は好きでしたので、レシピに残そうと思い、久々に作りました
簡単ですので、おかずの一品にぜひ加えて下さい

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

油揚げと卵の煮付けを作ってみました
家族が小さい頃は好きでしたので、レシピに残そうと思い、久々に作りました
簡単ですので、おかずの一品にぜひ加えて下さい

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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油揚げと卵のほっこり煮付け

chipu516
chipu516 @taka_chipu

油揚げと卵の煮付けを作ってみました
家族が小さい頃は好きでしたので、レシピに残そうと思い、久々に作りました
簡単ですので、おかずの一品にぜひ加えて下さい

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油揚げと卵の煮付けを作ってみました
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材料

3個分
  • 油揚げ 1枚半
  • 卵 3個
  • ●しょうゆ 大さじ1.5
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●だし 小さじ1
  • ●水 150cc
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り綺麗に開きます。穴を空けると卵が出てしまうので頑張って綺麗に空けて下さい。

    • 油揚げと卵のほっこり煮付け作り方1写真
  2. 2

    小さめの小鉢に一つ油揚げを入れて、もう一つ小さめの小鉢に卵を割り入れそっと注ぐ。

    • 油揚げと卵のほっこり煮付け作り方2写真
    • 油揚げと卵のほっこり煮付け作り方2写真
    • 油揚げと卵のほっこり煮付け作り方2写真
  3. 3

    爪楊枝で油揚げの縁を縫うように留めます。

    • 油揚げと卵のほっこり煮付け作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料を入れて③を入れて、中火で温め、蓋をして沸いたら弱火で6分煮ます。

    • 油揚げと卵のほっこり煮付け作り方4写真
    • 油揚げと卵のほっこり煮付け作り方4写真
    • 油揚げと卵のほっこり煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げに穴が空いていると白身が出てしまって、失敗しやすいので頑張って綺麗に開いて下さい

卵を油揚げに入れる時は落ち着いてゆっくり、ゆっくり

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chipu516
chipu516 @taka_chipu
2026/08/06 10:35に公開
料理作りが大嫌いだった新婚時代。子供達が小さい頃は料理を食べさせて『美味しい』って言葉を引き出す為に孤軍奮闘していましたそんな子供達もあっという間に、社会人に伝承レシピとして綴っています未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所に長居をせず、簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら&闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪母親から受け継いだ料理もレシピにしてアップしています体調の良し悪しがありますので、レシピアップはどうしてもスムーズにいきませんが、のんびりと見てやって下さいましたら幸いです🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

煮付け 卵 酒 油揚げ

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