Ayam Masak Merah Khas Malaysia

Name: Ayam Masak Merah Khas Malaysia
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam Potong 10; Bumbu Halus :; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 5 buah Cabe Merah; 1 buah Tomat; 1 ruas Jahe; 1/2 bks Lada halus; Bumbu Rempah :; 3 cm Kayu manis; 2 buah Bunga Lawang; 2 butir Kapulaga; 3 butir Cengkih; Bumbu Dapur :; 1 tangkai serai memarkan; 1 ruas Lengkuas Memarkan; 2 lbr Daun salam; Bumbu Pelengkap :; 4 sdm Saus Tomat Botolan; 2 sdm Tomat Pasta (Sy skip); 1 sdm Gula Pasir; 1 bks Kaldu ayam bubuk; 1/4 sdt Garam; secukupnya Minyak Goreng

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

Bekasi

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#Kombes_SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Bekasi
🌺
🌺
🌺
Alhamdulillah...
Tema PosBar Minggu ini Adalah " SEAblings Unite ". Atau Membuat Masakan dari Negara Tetangga Asia Tenggara.
Saya Coba Membuat Resep Ayam Masak Merah, yang bahannya Saya sesuaikan dengan Stok di rumah.
Sekilas Rasa Rempah2 nya Mirip dengan Semur Betawi. Yg membedakan, Semur Menggunakan Kecap. Sedangkan Ayam Merah Menggunakan Saus Tomat.
Saya tambahkan Cabe Merah dan Tomat Segar. Selamat Mencoba 😊🙏

Lebih banyak

Ayam Masak Merah Khas Malaysia

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 Orang

1 EkorAyam Potong 10
Bumbu Halus :
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
5 buahCabe Merah
1 buahTomat
1 ruasJahe
1/2 bksLada halus
Bumbu Rempah :
3 cmKayu manis
2 buahBunga Lawang
2 butirKapulaga
3 butirCengkih
Bumbu Dapur :
1 tangkaiserai memarkan
1 ruasLengkuas Memarkan
2 lbrDaun salam
Bumbu Pelengkap :
4 sdmSaus Tomat Botolan
2 sdmTomat Pasta (Sy skip)
1 sdmGula Pasir
1 bksKaldu ayam bubuk
1/4 sdtGaram
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong potong ayam, lalu cuci bersih. Tiriskan dan marinasi menggunakan bumbu marinasi ayam. Aduk hingga tercampur rata.
2

Panaskan Minyak goreng, lalu goreng ayam. Balik kedua sisinya, cukup setengah kering saja. Angkat lalu tiriskan
3

Siapkan bahan bumbu halus, bumbu dapur, rempah dan bahan pelengkap. Cuci bersih lalu haluskan bahan bumbu halus.
4

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus. Aduk rata lalu tambahkan bumbu rempah dan bumbu dapur. Aduk rata kembali
5

Jika sudah berubah warna tambahkan saus tomat. Aduk rata, tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata kembali
6

Masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu meresap. Test rasa jangan lupa, jika bumbu sudah meresap matikan api.
7

Pindahkan dalam piring saji. Siap di sajikan. Selamat Mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

pada 09 Agustus 2026 16.33

Bekasi

👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Masakan Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya