Tempe Mendoan Banyumas

Name: Tempe Mendoan Banyumas
Yield: 25 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr (potong tipis) Tempe; 2–3 batang (iris halus) Daun bawang; Minyak untuk menggoreng; 220 gr Tepung terigu protein sedang; 60 gr Tepung beras; 1 siung Bawang putih ulek (sy : 1 sdt bawang putih bubuk); 1/2 sdm Ketumbar bubuk; 1/4 sdt Kunyit bubuk; 1 sdt Baking powder (boleh diskip); 2 sdt Garam; 1 sdt Gula pasir; 2 sdt Kaldu jamur; 1/4 sdt Merica; 400 ml Air; 1 siung bawang putih ulek (sy skip); 6 sdm Kecap manis; 6 buah Cabai rawit merah

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Di pekan Gorengan ini, kami, warga KomJak, ramai-ramai berkunjung ke akunnya mbak @alwiyahmahdali

Di sini saya cooksnap resep Tempe Mendoan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25942269
Beberapa bahan , saya modifi menyesuaikan bahan yang ada di rumah.
Makasih inspirasinya ya mbak 💗💗

Uhh , memang enak banget dicocol sambel kecap 😍😍
Gorengan itu memang the best 😂😂

#TempeMendoan
#BIRPLETOK_AlwiyahMahdali
#CINTE_AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Jakarta

Di pekan Gorengan ini, kami, warga KomJak, ramai-ramai berkunjung ke akunnya mbak @alwiyahmahdali

Di sini saya cooksnap resep Tempe Mendoan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25942269
Beberapa bahan , saya modifi menyesuaikan bahan yang ada di rumah.
Makasih inspirasinya ya mbak 💗💗

Uhh , memang enak banget dicocol sambel kecap 😍😍
Gorengan itu memang the best 😂😂

#TempeMendoan
#BIRPLETOK_AlwiyahMahdali
#CINTE_AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tempe Mendoan Banyumas

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Di pekan Gorengan ini, kami, warga KomJak, ramai-ramai berkunjung ke akunnya mbak @alwiyahmahdali

Di sini saya cooksnap resep Tempe Mendoan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25942269
Beberapa bahan , saya modifi menyesuaikan bahan yang ada di rumah.
Makasih inspirasinya ya mbak 💗💗

Uhh , memang enak banget dicocol sambel kecap 😍😍
Gorengan itu memang the best 😂😂

#TempeMendoan
#BIRPLETOK_AlwiyahMahdali
#CINTE_AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Jakarta

Di pekan Gorengan ini, kami, warga KomJak, ramai-ramai berkunjung ke akunnya mbak @alwiyahmahdali

Di sini saya cooksnap resep Tempe Mendoan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25942269
Beberapa bahan , saya modifi menyesuaikan bahan yang ada di rumah.
Makasih inspirasinya ya mbak 💗💗

Uhh , memang enak banget dicocol sambel kecap 😍😍
Gorengan itu memang the best 😂😂

#TempeMendoan
#BIRPLETOK_AlwiyahMahdali
#CINTE_AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

25 pc

350 gr(potong tipis) Tempe
2–3 batang(iris halus) Daun bawang
Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis :
220 grTepung terigu protein sedang
60 grTepung beras
1 siungBawang putih ulek (sy : 1 sdt bawang putih bubuk)
1/2 sdmKetumbar bubuk
1/4 sdtKunyit bubuk
1 sdtBaking powder (boleh diskip)
2 sdtGaram
1 sdtGula pasir
2 sdtKaldu jamur
1/4 sdtMerica
400 mlAir
Sambal kecap :
1 siungbawang putih ulek (sy skip)
6 sdmKecap manis
6 buahCabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Jika tidak ada tempe mendoan, bisa gunakan tempe papan dan iris tipis dengan pisau yang tajam. Sisihkan.
2

Pelapis : Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica, baking powder, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata.
3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergumpal.
4

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
5

Celupkan tempe ke adonan tepung hingga terbalur rata.
6

Panaskan minyak banyak di wajan dengan api sedang-besar.. Goreng tempe sebentar saja (1–2 menit per sisi) agar tetap lembut/setengah matang, angkat dan tiriskan.
7

Sambal kecap : campur kecap manis dan irisan cabai rawit
8

Sajikan tempe mendoan hangat dengan sambal kecap.