ベトナムとうもろこしで作るバップ・サオ（Bắp xào）＝ベトナムコーンバターです。バップ・サオは本来干しエビを加えて作りますが、とうもろこし・にんにく・小ねぎで簡単手軽に作ります。少しのヌクマムにバター×にんにくで風味が良く美味しいコーンバターです。日本の通常のとうもろこしでも作れます。