Pelas Palang Khas Tuban

Name: Pelas Palang Khas Tuban
Yield: 1 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol jagung ukuran besar (harusnya jagung biasa, tapi aku hanya punya jagung manis); 3 ekor udang, cincang kasar (optional, aku skip karena lagi kosong); 1 batang daun bawang, rajang; 2 batang seledri, rajang (optional); 3 butir bamer; 2 siung baput; 5 cabe merah keriting; 5 cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas (boleh diganti temukunci); 1/2 sdt ketumbar bubuk; Sedikit jintan bubuk; 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya; Secukupnya gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk; Secukupnya tepung terigu (sekitar 3-4 sdm)

Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi

Singaraja, Provinsi Bali, Indonesia

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Pelas Palang Khas Tuban

Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi

Singaraja, Provinsi Bali, Indonesia

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 piring

1 bonggoljagung ukuran besar (harusnya jagung biasa, tapi aku hanya punya jagung manis)
3 ekorudang, cincang kasar (optional, aku skip karena lagi kosong)
1 batangdaun bawang, rajang
2 batangseledri, rajang (optional)
Bumbu Halus
3 butirbamer
2 siungbaput
5cabe merah keriting
5cabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
2 butirkemiri
1 ruaslengkuas (boleh diganti temukunci)
1/2 sdtketumbar bubuk
Sedikitjintan bubuk
2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
Secukupnyagula, garam, penyedap rasa, lada bubuk
Secukupnyatepung terigu (sekitar 3-4 sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Haluskan bumbu, pipil jagung, haluskan juga — bisa diuleg atau masukkan chopper.
2

Ambil wadah, satukan semua bahan, aduk rata, koreksi rasa.
3

Goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan dan siap dinikmati.
4

Aku bikin dua versi. Yang ini tepungnya dibanyakin tapi digoreng pipih. Aku lebih suka yang seperti ini.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi

pada 16 Agustus 2026 15.35

Singaraja, Provinsi Bali, Indonesia

Hi, I’m Puput—a professional gourmet and food storyteller. I craft culinary narratives to help restaurants and brands connect with their audience, while traveling across Asia to capture the soul of food through travel photography.When the pandemic and travel restrictions hit, I brought the journey into my kitchen, focusing on Indonesian heritage dishes (Java, Bali) and Southeast Asian flavors (Thailand, Cambodia). This recipe gallery is a dedicated space to organize my #KenanganRasa (Memories of Taste).Active member of Cookpad Community Bali & Surabaya.Alumni of Golden Batik Apron (2022-2023) and Global Apron (2023-2024).

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Udang Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Seledri Cabe Merah Lengkuas Terigu Bawang Putih Bawang Merah Jagung Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya