ลวกเนื้อไก่และเนื้อกุ้ง พักเตรียมไว้ก่อน หลังจากนั้นนำกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไปผัดในน้ำมันใส่เห็ดหอมผัดจนหอม

นำเส้นเซี่ยงไฮ้ที่ลวกเตรียมไว้แล้วลงไปผัดพร้อมทั้งใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ไปผัดพร้อมกัน

ปรุงรสใส่ น้ำตาลเกลือ พริกไทย เหล้าจีนน้ำมันงา *ระวังอย่าใส่เกลือเยอะเกินไปอาจจะเค็มได้ หลังจากนั้นเร่งไฟใส่ต้นหอม ถั่วงอก กุ๋ยช่ายขาว ชิมรสตามใจชอบ