17/26. Garang asem ayam
Sejak sakit asam lambung tidak pernah makan dan masak garang asem lagi. Kemarin ingin masak garang asem ayam.
Jadi kami atur tingkat asam dan pedasnya. Blimbing wuluh hasil kebun juga pakai sedikit dan masukkan 10 menit terakhir. Supaya bisa atur keasaman nya.
Untuk pedas kami hanya pakai cabe merah besar buang biji.
Pokoknya masih bisa makan garang asem kesukaan kami dengan rempah rempah yang komplit. Dan setelah makan perut aman . Untuk yang masih sehat bisa tambahkan kepedasan dan asam nya. Simpel dan nagih sih garang asem ini...sabar kalo pengen lagi harus bulan depan..demi keamanan asam lambung😍
17/26. Garang asem ayam
Sejak sakit asam lambung tidak pernah makan dan masak garang asem lagi. Kemarin ingin masak garang asem ayam.
Jadi kami atur tingkat asam dan pedasnya. Blimbing wuluh hasil kebun juga pakai sedikit dan masukkan 10 menit terakhir. Supaya bisa atur keasaman nya.
Untuk pedas kami hanya pakai cabe merah besar buang biji.
Pokoknya masih bisa makan garang asem kesukaan kami dengan rempah rempah yang komplit. Dan setelah makan perut aman . Untuk yang masih sehat bisa tambahkan kepedasan dan asam nya. Simpel dan nagih sih garang asem ini...sabar kalo pengen lagi harus bulan depan..demi keamanan asam lambung😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan..iris bawang lalu tumis bersama bahan rempah2 lainnya juga cabe dan tomat lalu masukkan ayam sampai berubah warna beri sedikit air saja
- 2
Masak sampai air mendidih beri kaldu garam gula lalu masukkan ke slow cooker..sampai ayam empuk dan matang.
- 3
Jika ayam sudah empuk dan matang masukkan belimbing wuluh dan santan aduk aduk cicipi rasa..diamkan 10 menit cicipi rasa asam pedasnya..lalu bisa disajikan.
Tips
Rasa pedas dan asam disesuaikan..bisa tambah rawit atau cabe keriting cabe hijau dan tomat hijau supaya lebih asam ( jika tidak ada blimbing wuluh)
Blimbing wuluh dimasukkan terakhir supaya kuah tidak terlalu asam dan disesuaikan keasamannya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar