Ikan Kembung Asam Kemangi

Name: Ikan Kembung Asam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung ; bersihkan; bumbu ungkep di haluskan:; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; kunyit; garam; kaldu jamur; bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; 2 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; kunyit; jahe ; geprek; serai ; geprek; 3 lbr daun salam; 250 ml air; kaldu jamur; garam; gula pasir; 3 btg kemangi ; siangi daun nya; 1 bh belimbing wuluh ; potong²; minyak goreng

Mamah Asha @cook_2758506

Indonesia

Lagi pengen makan ikan yang pedes tapi asem 😁😁

Lebih banyak

Ikan Kembung Asam Kemangi

Mamah Asha @cook_2758506

Indonesia

Lagi pengen makan ikan yang pedes tapi asem 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung ; bersihkan
bumbu ungkep di haluskan:
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
kunyit
garam
kaldu jamur
bumbu halus :
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
2 btrkemiri
1 sdtketumbar
kunyit
jahe ; geprek
serai ; geprek
3 lbrdaun salam
250 mlair
kaldu jamur
garam
gula pasir
3 btgkemangi ; siangi daun nya
1 bhbelimbing wuluh ; potong²
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oles² ikan dengan bumbu ungkep lalu goreng setengah kering (selera ya)
2

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, serai dan jahe lalu ratakan. kemudian masukan air hingga didih
3

Masukan ikan, daun kemangi, belimbing wuluh, garam, kaldu jamur dan gula pasir. ratakan dan koreksi rasa. biarkan hingga kembali didih. Angkat dan sajikan (saya air nya terlalu susut karena di sambi cuci piring 😩). Rasa nya tetep yummy