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豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★
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豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★-レシピのメイン写真

豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★

おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen

見ていただきありがとうございます。

★レシピ動画★
https://youtu.be/1Loym4syxL8

ジューシーな豚肉となすを、コク深い味噌だれで香ばしく炒めた、ごはんがすすむ一品!

ピリッとした辛みが味噌のまろやかな旨みを引き立てます♪

ねぎや野菜の食感も加わり、ひと皿で満足感たっぷりに仕上がります!

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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★レシピ動画★
https://youtu.be/1Loym4syxL8

ジューシーな豚肉となすを、コク深い味噌だれで香ばしく炒めた、ごはんがすすむ一品!

ピリッとした辛みが味噌のまろやかな旨みを引き立てます♪

ねぎや野菜の食感も加わり、ひと皿で満足感たっぷりに仕上がります!

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★

おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen

見ていただきありがとうございます。

★レシピ動画★
https://youtu.be/1Loym4syxL8

ジューシーな豚肉となすを、コク深い味噌だれで香ばしく炒めた、ごはんがすすむ一品!

ピリッとした辛みが味噌のまろやかな旨みを引き立てます♪

ねぎや野菜の食感も加わり、ひと皿で満足感たっぷりに仕上がります!

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

見ていただきありがとうございます。

★レシピ動画★
https://youtu.be/1Loym4syxL8

ジューシーな豚肉となすを、コク深い味噌だれで香ばしく炒めた、ごはんがすすむ一品!

ピリッとした辛みが味噌のまろやかな旨みを引き立てます♪

ねぎや野菜の食感も加わり、ひと皿で満足感たっぷりに仕上がります!

★動画です★
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材料

3人分
  • 豚こま肉 300g
  • なす 2本(280g)
  • 長ねぎ 1本(80g)
  • 油 適量
  • --- ---
  • ★調味液 ↓
  • みりん 大1
  • 醤油 大1
  • 赤味噌 大2
  • 豆板醤 小1
  • ごま油 大1
  • おろしにんにく 小1/2
  • おろししょうが 小1/2
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作り方

  1. 1

    なすをカットします。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方1写真
  2. 2

    長ねぎをカットします。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方2写真
  3. 3

    ボウルに★(みりん・醤油・赤味噌・豆板醤・ごま油・おろしにんにく・おろししょうが)を入れて混ぜ合わせます。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方3写真
    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方3写真
    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れて中火にします。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方4写真
  5. 5

    フライパンになすを入れます。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方5写真
  6. 6

    なすに油がなじんで少ししっとりするまで炒めます。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方6写真
  7. 7

    フライパンに豚肉を入れます。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方7写真
  8. 8

    豚肉に少し赤みがのこった状態まで炒めます。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方8写真
  9. 9

    フライパンに長ねぎを入れます。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方9写真
  10. 10

    豚肉の中まで火が通るまで炒めます。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方10写真
  11. 11

    フライパンに★調味液を入れます。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方11写真
  12. 12

    豚肉・なす・長ねぎを混ぜて★調味液をからめます。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方12写真
  13. 13

    うつわに盛り付けて完成です。

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方13写真
    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方13写真
    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方13写真
  14. 14

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/1Loym4syxL8

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方14写真
  15. 15

    ★動画リンク用QRコード★

    • 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★作り方15写真

コツ・ポイント

わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/1Loym4syxL8

お時間があれば動画もご覧ください!
レシピ投稿のモチベーションがアップします♪

★動画です★
youtube:@otchans.Kitchen

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おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
2026/08/25 18:06に公開
料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です!基本的に≪アルモン・デ・クッキング≫です!!★HPです★https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚こま 赤みそ 長ネギ

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