天ぷらの下粉に米粉を使うようになってから、天ぷらが楽しくなりました。
衣がうまくついて扱いが楽、明らかに以前よりも上手に揚がります。
これは本当におすすめです。

今回、いつもと違う天ぷら粉を使いました。
市販の天ぷら粉でも、出来上がりの質感がかなり違うと感じました。
これは好みのものを選ぶべきだと思います。